ДРАНИКИ.

Состав:

1.Картофель 4 штук

2.сметана 1 ст. ложка

3.Яйца 1 штук

4.Говядина жирная

5.Лук 1 штук

6.Сливочное масло.

Технология приготовления:

Из говядины и лука сделаем фарш. Очищенный картофель пропускаем через терку, добавляем яйца и сметану и все перемешаем. Нагретую сковороду заливаем масло, кладем драники, выравниваем и сверху по центру кладем фарш и снова кладем драники, выравниваем . Драники жарим две минуты с двух сторон.