УХА.

Для приготовления уха нам нужно:

1.Рыба 250 грамм

2.Лук 1 штука

3.Зелень укроп, петрушка

4.Лавровый лист

5.Соль

Технология приготовления:

Рыбу опускаем в холодную воду, доводим до кипения и снимаем пену. Добавляем нашинкованную зелень укропа, петрушку, лук, лавровый лист и соль. После этого продолжаем варку при слабом нагреве около 40 минут. Подаем бульон в мисках.